Khái niệm

Sợi Đông Trùng: Là phần sợi nấm non – dạng mầm ban đầu của Đông Trùng Hạ Thảo, được hình thành khi bào tử nấm ký sinh và phát triển trong giá thể (nhộng tằm, gạo lứt...).

Nấm Đông Trùng: Là phần trưởng thành của nấm Đông Trùng Hạ Thảo, mọc lên từ bề mặt giá thể sau quá trình nuôi trồng, thường có màu vàng cam hoặc vàng nâu.

Hình dạng

Sợi Đông Trùng: sợi mảnh, mềm, tơ nhỏ màu trắng ngà hoặc vàng nhạt; thường được sấy khô hoặc nghiền thành bột.

Nấm Đông Trùng: Thân nấm mọc thẳng đứng như cây nấm nhỏ, dài 3–6 cm, đầu tròn, thân đặc.

Hàm lượng hoạt chất

Sợi Đông Trùng: Giàu Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide, tập trung nhiều trong giai đoạn đầu của sự phát triển – khi nấm còn là “mầm sống”.

Nấm Đông Trùng: Cũng chứa các hoạt chất tương tự nhưng phân tán hơn, do đã phát triển hoàn chỉnh; thường có thêm enzyme và protein sinh học.

Công dụng

Tăng cường năng lượng, miễn dịch, trí nhớ, sinh lý.

Dễ hấp thu, dùng được cho người yếu, người cao tuổi hoặc sau ốm.

Bồi bổ toàn thân, cải thiện hô hấp, tim mạch, gan thận.

Dùng phổ biến trong chế biến thực phẩm, ngâm rượu, hầm súp.

Giá trị & cách dùng

Giá mềm hơn, dùng pha trà, ngâm mật ong hoặc làm viên nang, bột uống.

Giá cao hơn, thường dùng ngâm rượu, nấu cháo, chưng yến, hầm thuốc. 

Sợi Đông Trùng Hạ Thảo: là phần tinh túy – giàu hoạt chất nhất, hấp thu nhanh, phù hợp với người cần bổ sung năng lượng và tăng đề kháng hàng ngày.

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo (quả thể): là dạng hoàn thiện, giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho người muốn bồi bổ lâu dài hoặc dùng trong ẩm thực, ngâm rượu dược liệu.